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2019年11月、真っ赤なルバーブからのお知らせ(11/6現在変更があります)

季節は晩秋へと変化して、木々たちの葉の色付きが美しい。
でも強い風がやってきたら、冬の装いに変化する時期です。

11月のルバーブ
2日(土)東京・日本橋のMIDETTE(日本橋ふくしま館)にて
地元の川谷中学校の生徒さんが作ったルバーブスコーン、
そして私のルバーブジャム、フレッシュルバーブの販売会開催です。
11時〜13時の時間帯です。
どうぞ可愛らしい生徒さんがルバーブ紹介しますので
お出かけくださいね。

23日(土)大日向マルシェ
(9日の大日向マルシェは出店をお休みさせていただきます)

そしてブルーボトルコーヒー各店舗では、
ルバーブフィズとして私のルバーブ使用の美味しいドリンクを
味わう事ができます。

フレッシュルバーブは今月も収穫可能です。
雪が降りてくるまで一本一本摘んでいきたい、
どうぞ冬の前のルバーブも美味しく味わってくださいね。
STORESからどうぞご注文をお願いいたします。

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2019年10月、真っ赤なルバーブからのお知らせ(10/10現在変更があります)

写真はブルーボトルコーヒー清澄白河フラッグシップカフェで出逢った「ルバーブフィズ」です。
ブルーボトルコーヒーの日本での第一号店、清澄白河の店舗がリニューアルして10月4日に
オープンしました。
おめでとうございます!
お祝いのパーティーで私がいただいたのは、やっぱりルバーブでした。
私が一本一本摘み取ったルバーブをブルーボトルコーヒー様では
春から初夏に掛けてのパウンドケーキに続き、秋にはシーズナルドリンクとして
お使いいただく事になりました。
ルバーブにジュニパーベリー、そしてアップルビネガーを合わせたとても飲みやすく爽やかで
美味しく美しいドリンクができました。
どうぞ、暑さで疲れている身体の回復にも良いと思います。
ブルーボトルコーヒーでどうぞ秋のルバーブの美味しさを味わって下さいね。
また、清澄白河フラッグシップカフェでは、季節のタルトでもルバーブをお使いいただいて
おります。
そして、スコーンにもルバーブジャムが添えられますよ、
ぜひ、美味しいコーヒーと味わってくださいね〜。

さて、10月のマルシェ出店予定です。
10月は大日向マルシェの出店を予定しております。←台風19号接近のため12日の真っ赤なルバーブの出店はお休みさせていただきます。
そのため、10月は26日(土)午前9時〜12時半までの出店予定となります。

なお、ルバーブは発送でのご注文をお受けしております。
また、まるごと西郷館でもお求めいただけます。

どうぞ秋のルバーブで美味しいタルトやパイ、もちろんジャムにも。
深く濃い味わいを楽しんで下さいね。


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送料変更のお知らせ

※ルバーブ畑から、送料に関するお知らせ※
いつも私のルバーブを美味しくお使いいただき味わっていただいておられる皆様、ありがとうございます。
10月1日から消費税増税に伴い、送料が消費税分値上げとなります。
また、2kgのルバーブをご注文いただく際の料金が変更となり、10月1日以降2kg〜5kgが同一料金となります。
9月30日まではルバーブの場合500g〜2kgが同一料金ですが10月1日より500g〜1.5kgが同一料金に変更となります。
なお、ルバーブ自体の価格の変更はございません。
どうぞご理解の程、よろしくお願い致します。
秋のルバーブは深く濃い味わいを楽しむことができます。
心を込めてお送り致します。
どうぞ今後とも美味しくルバーブを味わってくださいね❣️

 

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2019年9月、真っ赤なルバーブからのお知らせ

寒い梅雨のあとの暑い夏でした。
そしてルバーブは一気に秋の濃い味わいの時を
迎えました。
2019年9月の出店予定です。

(※9月15日現在、予定変更がございます。
22日の青山ファーマーズマーケット、28日の大日向マルシェは
都合により出店を見合わせます。
秋のルバーブは11月頃まで発送でのご注文をお受けしておりますので
ご利用下さいますよう、宜しくお願いいたします。)

8日(日)青山ファーマーズマーケット
14日(土)泉マルシェ(宮城県仙台市)


秋のルバーブは水分が凝縮されてお菓子などに向きます。
もちろんジャムも美味しく味わう事ができます。
しっかりルバーブの濃い味わいを楽しみたい方へ
心を込めてお届けしたいと思います。
また、とてもみずみずしいルバーブをご希望の方は
冷凍ルバーブをお勧めいたします。
どうぞ宜しくお願いいたします。

写真はレストランエスキス様で私のルバーブをデザートにお使いいただいたものです。

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2019年8月、真っ赤なルバーブからのお知らせ

 


雨が降り続いたあとの暑さがやってきました。
ルバーブは自然と向き合い、じっと耐えています。
ルバーブの状態も毎日異なります。
元気なルバーブをお届けしたい、
美味しく味わっていただきたいと思っています。
暑い時期はルバーブを生のまま刻んでシロップにして炭酸水で割って
美味しいドリンクとして楽しめますよ。
写真は那須の大日向マルシェでの一枚です。
アワーズダイニングさんが美味しくシロップを
作ってくださっています。

さて、8月のルバーブ出店予定です。
8月4日(日)
青山ファーマーズマーケット
8月10日(土)
大日向マルシェ
8月25日(日)
青山ファーマーズマーケット

上記出店日とその前日は発送業務をお休みさせていただきます。
どうぞご了承くださいね。

年々過酷になる気象条件、自然の中で生きるルバーブを
どうぞ引き続き宜しくお願いいたします。

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2019年7月、真っ赤なルバーブからのお知らせ


梅雨の時期ですが、ルバーブの爽やかな酸味で
少しでもさっぱりした味わいを楽しんでいただけましたら
嬉しく思います。
さて、7月のルバーブ出店予定をお知らせいたします。
青山ファーマーズマーケット7月7日、21日(日)
大日向マルシェ7月13日、27日(土)

ルバーブも生きています。
人間と同じように梅雨時〜夏の期間は成熟期。
夏を越える頃からは、深く濃い味わいと色合いに変化するルバーブです。
それぞれの美味しさを味わっていただきたい、
春と秋では、まるで別物と感じられる私のルバーブです。

ブルーボトルコーヒー様全店舗での
ルバーブパウンドケーキ、
7月は冷たく冷やして提供されるそうです。
どうぞひんやり美味しいルバーブパウンドケーキを
美味しいコーヒーと味わってみてください。

発送でのルバーブご注文、青山ファーマーズマーケット出店、
大日向マルシェ出店、何れも晩秋まで予定しております。
季節により変化するルバーブの味わいを
今後もどうぞ楽しんで下さいね。

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2019年6月、真っ赤なルバーブからのおしらせ

春だよ!というルバーブの旬を迎えて一ヶ月が過ぎました。
これからは、夏だよ!というたくましいルバーブたち、
6月も美味しく皆様に味わっていただきたいと思います。
6月6日からはブルーボトルコーヒー様で
愛する私のルバーブをお使いいただいてスイーツを販売予定です。
私もワクワク、味わいたくてウズウズしています。
さて、6月の出店予定をお知らせいたします。
青山ファーマーズマーケット
6月2日、16日、30日
大日向マルシェ
6月8日、22日

発送でのご注文を引き続きお受けしております。(フレッシュルバーブは11月上旬まで)
     ↓ ↓ ↓
https://rhubarb-shimada.stores.jp

フレッシュルバーブの保存方法について、
冷蔵庫で4〜5日保存可能です。
それ以上の保存はルバーブをカットして
ジップロックに入れて冷凍してくださいね。
あ、ルバーブジャム食べたくなった!と感じたら
冷凍庫から出してお砂糖振りかけて
水分が出てきたら火にかけてパパッとジャムに。
どうぞ、引き続き宜しくお願いいたします。

写真はカネルブレッド様で焼いていただいているルバーブタルトです。
(栃木県那須塩原市黒磯駅前)

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2019年5月の真っ赤なルバーブ出店予定などのおしらせ


いよいよルバーブのシーズンを迎えました。

寒い時期からフレッシュルバーブのご予約をいただきましたお客様への
発送が始まります。
お届け日につきましては連絡をとりながらルバーブを
お受け取りいただけるように努めてまいります。
引き続き、5月から11月頃までフレッシュルバーブのご注文をお受けいたしますので
どうぞ季節ごとの味わいを楽しんでいただけますよう、
宜しくお願いいたします。
フレッシュルバーブのご注文は→こちらからお願いいたします


それから5月の出店予定をお知らせいたします。
5月12日、19日 青山ファーマーズマーケット(東京都 国連大学前広場)
5月25日、26日 アースデイマーケット(那須塩原市 那珂川河畔公園))

どうぞ今年もルバーブって美味しい!と感じていただけるように
愛情込めて見守っていきますので、宜しくお願いいたします。

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2019年4月、真っ赤なルバーブからのおしらせ

春だよ〜!
そんな声が聴こえそうなルバーブたち。
冬の眠りから目覚めの時が来ました。
フレッシュルバーブは5月初旬から
ルバーブを愛してくださる方へお届け予定です。
ただ、今年は例年より10日ほど早く芽を出しました。
4月の終わりに発送を開始できるかもしれません。
フレッシュルバーブは、ご予約を受け付けております。
発送の目安がわかりましたらご連絡いたしますね。
どうぞ、ゴールデンウィークにルバーブでジャムやタルト、パイなど
美味しさを楽しめるかもしれませんよ。
ご注文はこちらからお願いいたします。

先日、ルバーブをお使いいただいている
オーベルジュフォンテーヌブロー熱海に行ってきました。
デザートに特別にルバーブのソルベをいただく事ができました。
通常のデザートではさくらを中心にしたソルベなどに
いちごとルバーブをまるでコンポートのようなコンフィチュールで
ソースのように美しく、大変美味しくお使いいただいている事が
とても嬉しい時間でした。
私のルバーブをお使いいただいている方全てにお会いしたい、
いつもそんな想いで今年も心を込めてルバーブたちを
お送りします。

今年のシーズンもどうぞ宜しくお願いいたします。

青山ファーマーズマーケット出店5月は12日と19日予定です。
6月以降も引き続き出店予定です。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。

その前に・・・
4月21日は『つながる かしまるしぇ
出展させていただきます。
予定ではルバーブジャムとクランブルのお菓子で参加予定です。
新たなイベントにお声をかけていただき、
春の白河でのマルシェ、どうぞお越し下さいね。

写真は芽を出したルバーブです。すくすく育ってね!

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2019年2月のおしらせ

新たな年を迎えて一ヶ月が経ちました。
最も寒い時期です。
畑のルバーブたちは冬の深い眠りについています。
おしらせです。
2月2日(土)3日(日)、福島市のコラッセふくしまにて
「冬のしらかわ食の市inコラッセふくしま」開催されます。
真っ赤なルバーブジャムとルバーブクランブル(焼菓子)で
参加させていただきます。
どうぞ、冬の季節もルバーブを味わっていただきたいと思います。

それから、フレッシュルバーブの予約ご注文を開始いたしました。
ルバーブの発送は5月上旬からの予定ですが
どうぞご検討くださいね。

また、今年はルバーブ定期便をスタートします。
追ってご連絡しますが、定期的にルバーブをお届けいたします。
期間も選択可能です。
今年のルバーブもどうぞ美味しくお召し上がりいただきたいと
考えております。

引き続き宜しくお願いいたします。