フレッシュルバーブ、ルバーブジャムご注文受付開始のおしらせ

2020.02.1

２０２０年２月、
例年は最も寒い時期ですが、今年は１月にふきのとうが顔を出しました。
暖かな冬とはいえ、春がやってくるのが待ち遠しく感じるのが２月です。

今年も２月１日からフレッシュルバーブのご注文受付を開始いたしました。
こちらからご注文をお受けいたします。
ルバーブの発送は４月末か５月初旬からの予定でございます、
どうぞ美味しく美しいと長年愛してきた私のルバーブを
さらに美味しさを引き出してお使いいただき味わっていただけるお客様に
大切に心を込めてお送りしたいと考えております。
ルバーブジャムの発送は５月初旬からとなります。
ルバーブジャムに関しまして、今年は大変お待たせいたします事をお詫び申し上げます。
ルバーブ、ルバーブジャムをご注文いただいたお客様には発送時期が近づきましたら
発送日につきまして、個別に調整の上でお送りする予定でございます。
なお、ルバーブ定期便をご利用希望のお客様は
４月下旬にカートを公開いたします。

我が家に根付いて４５年目のルバーブ、
変わらぬ美味しさを愛してくださる皆様へお届けします。
どうぞお届けまでもう暫くお待ちくださいますよう、
宜しくお願いいたします。

新たな年もどうぞ宜しくお願いいたします。

2019.12.24

冬至が過ぎました、これから少しずつ陽が長くなっていきますね。
しかしながら、冬の寒さはこれからが本番です。
今年も私のルバーブを愛していただき、
美味しくお使いになり味わっていただきました皆様、
有り難うございました。
心から感謝いたします。
新たな年もどうぞ美味しくルバーブをお使いいただきたいという想いを抱き、
美味しいというお声をいただけるように
ルバーブを見守っていく所存でございます。
４月末からフレッシュな生まれたてのルバーブを
お届け予定です。
島田農園のルバーブ、ルバーブジャム、冷凍ルバーブ、
何れもご注文は２月１日からお受けいたします。
なお、発送は４月末からとなります事をご了承くださいませ。
しばらくお待たせいたします事をお詫び申し上げます。
春が恋しいですね。
どうぞ引き続き宜しくお願いいたします。
良いお年をお迎えくださいませ。


写真はブルーボトルコーヒー清澄白河フラッグシップカフェ様でおつくりいただいたルバーブタルトです。

フレッシュルバーブ発送終了について

2019.11.20

雪が降りてきました。

幾度か霜が降りても頑張って大地で生きてきたルバーブですが、
いよいよ今シーズンの発送を終了する時が来ました。
１１月１９日ご注文分で今年のフレッシュルバーブの発送を
終了させていただく事にいたしました。
予告なく販売終了となりました事をお詫び申し上げます。
また。１１月２３日の大日向マルシェもお休みさせていただきます。

今年は今までになく自然の脅威を感じながらも
頑張ってルバーブは生きてきました。

どんな時のルバーブも愛して味わっていただけましたお客様には
感謝の想いでいっぱいでございます。
ありがとうございました。

来年４月下旬から、生まれたてのルバーブをお届けできると思います。
２月からフレッシュルバーブ発送のご予約を承ります。

なお、冷凍のルバーブですが、今年はお分けできる量に限りがございます。
ご希望がございましたら、どうぞお早めにお願いいたします。
なお、急遽販売終了となる可能性がございます事を
ご了承下さいますよう、宜しくお願いいたします。

ルバーブは美味しい、私のルバーブを食べて美味しさを実感していただける方が
増える事がとても嬉しい、そんな思いを心に抱いてルバーブに向き合っていきます、
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

※ブルーボトルコーヒー各店舗では、島田農園のルバーブを使用したドリンク、
また清澄白河フラッグシップカフェではタルトやジャムなどでルバーブを味わう事ができます。
どうぞ美味しく味わっていただけますようにと祈ります。

ルバーブの島田農園
島田弘美

２０１９年１１月、真っ赤なルバーブからのお知らせ（１１/２０現在変更があります）

2019.11.2

季節は晩秋へと変化して、木々たちの葉の色付きが美しい。
でも強い風がやってきたら、冬の装いに変化する時期です。

１１月のルバーブ
２日（土）東京・日本橋のMIDETTE（日本橋ふくしま館）にて
地元の川谷中学校の生徒さんが作ったルバーブスコーン、
そして私のルバーブジャム、フレッシュルバーブの販売会開催です。
１１時〜１３時の時間帯です。
どうぞ可愛らしい生徒さんがルバーブ紹介しますので
お出かけくださいね。

２３日（土）大日向マルシェ
（お休みさせていただきます）

そしてブルーボトルコーヒー各店舗では、
ルバーブフィズとして私のルバーブ使用の美味しいドリンクを
味わう事ができます。

フレッシュルバーブは今月も収穫可能です。
雪が降りてくるまで一本一本摘んでいきたい、
どうぞ冬の前のルバーブも美味しく味わってくださいね。
STORESからどうぞご注文をお願いいたします。

２０１９年１０月、真っ赤なルバーブからのお知らせ（10/10現在変更があります）

2019.10.5

写真はブルーボトルコーヒー清澄白河フラッグシップカフェで出逢った「ルバーブフィズ」です。
ブルーボトルコーヒーの日本での第一号店、清澄白河の店舗がリニューアルして１０月４日に
オープンしました。
おめでとうございます！
お祝いのパーティーで私がいただいたのは、やっぱりルバーブでした。
私が一本一本摘み取ったルバーブをブルーボトルコーヒー様では
春から初夏に掛けてのパウンドケーキに続き、秋にはシーズナルドリンクとして
お使いいただく事になりました。
ルバーブにジュニパーベリー、そしてアップルビネガーを合わせたとても飲みやすく爽やかで
美味しく美しいドリンクができました。
どうぞ、暑さで疲れている身体の回復にも良いと思います。
ブルーボトルコーヒーでどうぞ秋のルバーブの美味しさを味わって下さいね。
また、清澄白河フラッグシップカフェでは、季節のタルトでもルバーブをお使いいただいて
おります。
そして、スコーンにもルバーブジャムが添えられますよ、
ぜひ、美味しいコーヒーと味わってくださいね〜。

さて、１０月のマルシェ出店予定です。
１０月は大日向マルシェの出店を予定しております。←台風１９号接近のため１２日の真っ赤なルバーブの出店はお休みさせていただきます。
そのため、１０月は２６日（土）午前9時〜１２時半までの出店予定となります。

なお、ルバーブは発送でのご注文をお受けしております。
また、まるごと西郷館でもお求めいただけます。

どうぞ秋のルバーブで美味しいタルトやパイ、もちろんジャムにも。
深く濃い味わいを楽しんで下さいね。

送料変更のお知らせ

2019.09.25

※ルバーブ畑から、送料に関するお知らせ※
いつも私のルバーブを美味しくお使いいただき味わっていただいておられる皆様、ありがとうございます。
１０月１日から消費税増税に伴い、送料が消費税分値上げとなります。
また、2kgのルバーブをご注文いただく際の料金が変更となり、１０月１日以降2kg〜5kgが同一料金となります。
９月３０日まではルバーブの場合500g〜2kgが同一料金ですが１０月１日より500g〜1.5kgが同一料金に変更となります。
なお、ルバーブ自体の価格の変更はございません。
どうぞご理解の程、よろしくお願い致します。
秋のルバーブは深く濃い味わいを楽しむことができます。
心を込めてお送り致します。
どうぞ今後とも美味しくルバーブを味わってくださいね❣️

 

２０１９年９月、真っ赤なルバーブからのお知らせ

2019.09.3

寒い梅雨のあとの暑い夏でした。
そしてルバーブは一気に秋の濃い味わいの時を
迎えました。
２０１９年９月の出店予定です。

（※９月１５日現在、予定変更がございます。
２２日の青山ファーマーズマーケット、２８日の大日向マルシェは
都合により出店を見合わせます。
秋のルバーブは１１月頃まで発送でのご注文をお受けしておりますので
ご利用下さいますよう、宜しくお願いいたします。）

８日（日）青山ファーマーズマーケット
１４日（土）泉マルシェ（宮城県仙台市）


秋のルバーブは水分が凝縮されてお菓子などに向きます。
もちろんジャムも美味しく味わう事ができます。
しっかりルバーブの濃い味わいを楽しみたい方へ
心を込めてお届けしたいと思います。
また、とてもみずみずしいルバーブをご希望の方は
冷凍ルバーブをお勧めいたします。
どうぞ宜しくお願いいたします。

写真はレストランエスキス様で私のルバーブをデザートにお使いいただいたものです。

２０１９年８月、真っ赤なルバーブからのお知らせ

2019.08.1

 

雨が降り続いたあとの暑さがやってきました。
ルバーブは自然と向き合い、じっと耐えています。
ルバーブの状態も毎日異なります。
元気なルバーブをお届けしたい、
美味しく味わっていただきたいと思っています。
暑い時期はルバーブを生のまま刻んでシロップにして炭酸水で割って
美味しいドリンクとして楽しめますよ。
写真は那須の大日向マルシェでの一枚です。
アワーズダイニングさんが美味しくシロップを
作ってくださっています。

さて、８月のルバーブ出店予定です。
８月４日（日）
青山ファーマーズマーケット
８月１０日（土）
大日向マルシェ
８月２５日（日）
青山ファーマーズマーケット

上記出店日とその前日は発送業務をお休みさせていただきます。
どうぞご了承くださいね。
年々過酷になる気象条件、自然の中で生きるルバーブを
どうぞ引き続き宜しくお願いいたします。

２０１９年７月、真っ赤なルバーブからのお知らせ

2019.07.1

梅雨の時期ですが、ルバーブの爽やかな酸味で
少しでもさっぱりした味わいを楽しんでいただけましたら
嬉しく思います。
さて、７月のルバーブ出店予定をお知らせいたします。
青山ファーマーズマーケット７月７日、２１日（日）
大日向マルシェ７月１３日、２７日（土）

ルバーブも生きています。
人間と同じように梅雨時〜夏の期間は成熟期。
夏を越える頃からは、深く濃い味わいと色合いに変化するルバーブです。
それぞれの美味しさを味わっていただきたい、
春と秋では、まるで別物と感じられる私のルバーブです。

ブルーボトルコーヒー様全店舗での
ルバーブパウンドケーキ、
７月は冷たく冷やして提供されるそうです。
どうぞひんやり美味しいルバーブパウンドケーキを
美味しいコーヒーと味わってみてください。

発送でのルバーブご注文、青山ファーマーズマーケット出店、
大日向マルシェ出店、何れも晩秋まで予定しております。
季節により変化するルバーブの味わいを
今後もどうぞ楽しんで下さいね。

２０１９年６月、真っ赤なルバーブからのおしらせ

2019.05.28

春だよ！というルバーブの旬を迎えて一ヶ月が過ぎました。
これからは、夏だよ！というたくましいルバーブたち、
６月も美味しく皆様に味わっていただきたいと思います。
６月６日からはブルーボトルコーヒー様で
愛する私のルバーブをお使いいただいてスイーツを販売予定です。
私もワクワク、味わいたくてウズウズしています。
さて、６月の出店予定をお知らせいたします。
青山ファーマーズマーケット
６月２日、１６日、３０日
大日向マルシェ
６月８日、２２日

発送でのご注文を引き続きお受けしております。（フレッシュルバーブは１１月上旬まで）
     ↓　↓　↓
https://rhubarb-shimada.stores.jp

フレッシュルバーブの保存方法について、
冷蔵庫で４〜５日保存可能です。
それ以上の保存はルバーブをカットして
ジップロックに入れて冷凍してくださいね。
あ、ルバーブジャム食べたくなった！と感じたら
冷凍庫から出してお砂糖振りかけて
水分が出てきたら火にかけてパパッとジャムに。
どうぞ、引き続き宜しくお願いいたします。

写真はカネルブレッド様で焼いていただいているルバーブタルトです。
（栃木県那須塩原市黒磯駅前）