芯まで真っ赤に色づく
美しく美味しい野菜。
島田農園のルバーブ。

農園からお知らせ

出店・販売情報などお伝えします
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    すくすく成長中です

    2020年3月20日

    例年はちょうどお彼岸の頃に大地から顔を出す私のルバーブ。
    でも、今年は少し早く顔を出し…
    2020/3/20
    すくすく成長中です
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    フレッシュルバーブ、ルバーブジャムご注文受付開始のおしらせ

    2020年2月、
    例年は最も寒い時期ですが、今年は1月にふきのとうが顔を出しました。
    暖かな冬とはいえ、春がやってくるの…
    2020/2/1
    フレッシュルバーブ、ルバーブジャムご注文受付開始のおしらせ
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    新たな年もどうぞ宜しくお願いいたします。

    冬至が過ぎました、これから少しずつ陽が長くなっていきますね。
    しかしながら、冬の寒さはこれからが本番です。
    今年も私のル…
    2019/12/24
    新たな年もどうぞ宜しくお願いいたします。
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    フレッシュルバーブ発送終了について

    雪が降りてきました。幾度か霜が降りても頑張って大地で生きてきたルバーブですが、
    いよいよ今シーズンの発送を終了する時が来ました。<…
    2019/11/20
    フレッシュルバーブ発送終了について

ルバーブをめぐる物語

元々皮も中身も根元から葉の付け根まで全て真っ赤な特別なルバーブ…。
島田農園この真っ赤なのルバーブは、1975年に牧師先生から我が家の庭にやってきた1株を大切に殖してきたものです。
ある日母が真っ赤なルバーブでジャムを作り、それを白パンにバターと共にたっぷり乗せて食べた時の、何とも言えない美味しさと程よい酸味。これが私を魅了しました。
「これは何?」と尋ねる私に、母は「ルバーブっていう変なやつよ」笑。

ここから、私とルバーブの物語ははじまりました。

美しいルバーブ

根っこから葉っぱの付け根まで真っ赤なルバーブ。私にとっては、美しい真っ赤な宝石のようなルバーブです。島田農園の真っ赤なルバーブは花が咲かず、株分けでのみ殖やせるものです。

ルバーブは食物繊維が多く、カリウム、ビタミン、ミネラル、カロテンなどの豊富な栄養素を含み、赤いルバーブはさらにアントシアニン、タンニンといったポリフェノールを含んでいます。

綺麗、美味しい、自然の恵み。
不思議な野菜「ルバーブ」をご紹介します。