芯まで真っ赤に色づく
美しく美味しい野菜。
島田農園のルバーブ。

農園からお知らせ

出店・販売情報などお伝えします
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    2019年4月、真っ赤なルバーブからのおしらせ

    春だよ〜!
    そんな声が聴こえそうなルバーブたち。
    冬の眠りから目覚めの時が来ました。
    フレッシュルバーブは5月…
    2019/4/1
    2019年4月、真っ赤なルバーブからのおしらせ
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    2019年2月のおしらせ

    新たな年を迎えて一ヶ月が経ちました。
    最も寒い時期です。
    畑のルバーブたちは冬の深い眠りについています。
    おし…
    2019/2/1
    2019年2月のおしらせ
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    ルバーブの状況について

    いつもルバーブを愛してくださる方へおしらせです。晩秋のルバーブは水分が少なくなって来ています。
    長さも太さも春から夏の物とは異なっ…
    2018/10/21
    ルバーブの状況について
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    STORESより割引クーポン発行のおしらせ

    10月4日にSTORESにおいてシステム障害が発生しました。
    10月4日夜に回復いたしましたが、そのお詫びとして
    10%…
    2018/10/8
    STORESより割引クーポン発行のおしらせ

ルバーブをめぐる物語

元々皮も中身も根元から葉の付け根まで全て真っ赤な特別なルバーブ…。
島田農園この真っ赤なのルバーブは、1975年に牧師先生から我が家の庭にやってきた1株を大切に殖してきたものです。
ある日母が真っ赤なルバーブでジャムを作り、それを白パンにバターと共にたっぷり乗せて食べた時の、何とも言えない美味しさと程よい酸味。これが私を魅了しました。
「これは何?」と尋ねる私に、母は「ルバーブっていう変なやつよ」笑。

ここから、私とルバーブの物語ははじまりました。

美しいルバーブ

根っこから葉っぱの付け根まで真っ赤なルバーブ。私にとっては、美しい真っ赤な宝石のようなルバーブです。島田農園の真っ赤なルバーブは花が咲かず、株分けでのみ殖やせるものです。

ルバーブは食物繊維が多く、カリウム、ビタミン、ミネラル、カロテンなどの豊富な栄養素を含み、赤いルバーブはさらにアントシアニン、タンニンといったポリフェノールを含んでいます。

綺麗、美味しい、自然の恵み。
不思議な野菜「ルバーブ」をご紹介します。