芯まで真っ赤に色づく
美しく美味しい野菜。
島田農園のルバーブ。

農園からお知らせ

出店・販売情報などお伝えします
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    2024年5月の出店予定などお知らせ

    ※5月17日に修正しております。

    ルバーブの島田農園は観光農園ではありません。
    直接農園にお越しになることは…
    2024/5/4
    2024年5月の出店予定などお知らせ
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    2024年のルバーブご注文受付方法についてのお知らせ

    今年は3月が雪のピークかと思うくらい自然界は面白いと感じる時です。それでも3月に入ると、春を感じてウキウキします。
    島田農園のルバ…
    2024/3/10
    2024年のルバーブご注文受付方法についてのお知らせ
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    フレッシュルバーブご注文受付終了のお知らせ

    ※月曜日は農園の休業日です。今年の真っ赤なルバーブは、どの季節も美味しさが保たれて春の最初の初々しい苺のような酸味から秋の赤ワインのような芳…
    2023/9/24
    フレッシュルバーブご注文受付終了のお知らせ
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    2023年5月20日以降のご注文方法、価格改定について

    2023年5月20日以降のSTORESでのご注文方法(6月から発送予定)につきまして、当面STORESの画面からパスワード入力が必要となりま…
    2023/5/18
    2023年5月20日以降のご注文方法、価格改定について

ルバーブをめぐる物語

元々皮も中身も根元から葉の付け根まで全て真っ赤な特別なルバーブ…。
島田農園この真っ赤なのルバーブは、1975年に牧師先生から我が家の庭にやってきた1株を大切に殖してきたものです。
ある日母が真っ赤なルバーブでジャムを作り、それを白パンにバターと共にたっぷり乗せて食べた時の、何とも言えない美味しさと程よい酸味。これが私を魅了しました。
「これは何?」と尋ねる私に、母は「ルバーブっていう変なやつよ」笑。

ここから、私とルバーブの物語ははじまりました。

美しいルバーブ

根っこから葉っぱの付け根まで真っ赤なルバーブ。私にとっては、美しい真っ赤な宝石のようなルバーブです。島田農園の真っ赤なルバーブは花が咲かず、株分けでのみ殖やせるものです。

ルバーブは食物繊維が多く、カリウム、ビタミン、ミネラル、カロテンなどの豊富な栄養素を含み、赤いルバーブはさらにアントシアニン、タンニンといったポリフェノールを含んでいます。

綺麗、美味しい、自然の恵み。
不思議な野菜「ルバーブ」をご紹介します。