ルバーブの島田農園レシピ

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ルバーブジャムレシピ

2017.09.13

ルバーブシロップ

2017.09.13

News

2022.10.10 2022年フレッシュルバーブの販売終了と2023年フレッシュルバーブの販売方法についてのお知らせ
2022.07.10 ルバーブの販売について
2022.06.20 ルバーブの販売お休みのお知らせ
2022.06.15 大切なお知らせ
2022.04.25 美味しいルバーブシーズンの到来です

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お知らせ (48)

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ルバーブの島田農園

rhubarb163

秋色ルバーブのコンフィチュール🍁

秋色ルバーブのコンフィチュール🍁
パティシエエスコヤマさまの「秋」の商品です。
パティシエエスコヤマさまでは「春色ルバーブ」「梅雨時ルバーブ」「秋色ルバーブ」「落ち穂拾いのルバーブ」
島田農園のルバーブを季節ごとに美味しいコンフィチュールに仕上げてくださっています。
秋色ルバーブは春から夏の少女のような初々しさから変化して夏を越えたルバーブたちは成熟して濃厚な女性のような深く濃い味わいとなります。
ルバーブ自体は春から夏とは異なり小さくなっていきますが、芳醇な香りを楽しめてとても美味しいです。
パティシエエスコヤマさまの「島田農園の秋色ルバーブのコンフィチュール」はオンラインでも購入することができます。
どうぞご覧になってみてくださいね！
↓↓
https://www.es-koyama.com/co_and_m/confiture/index_sp.html

もうすぐ10月
9月のルバーブをご注文いただきました皆様は大事にお使いいただき味わっていただけたでしょうか？
ありがとうございました。
秋の10月のルバーブはおわけできる量に限りがあります。
数量限定となります。
申し訳ありません🙇‍♀️
今年は特に過酷な自然環境のもとで生きてきたルバーブです。
気象変動を強く感じる年です。
10月1日から「10月のルバーブ」のカートを開けますが、発送開始は10月7日以降となります。
目安としてご注文いただいてから一週間程度で発送予定ですが天候やルバーブの状態により発送が遅れる場合が予想されます。
そのため期日指定をお受けすることは難しいです。
ご理解をお願いします。
深まりゆく秋の美味しさをどうぞ楽しんで味わっていただけましたら幸いです。
まるごと西郷館さんには毎日僅かな量ですが納品予定です。

それから冷凍ルバーブをご注文いただく場合、春のルバーブ、夏のルバーブ、秋のルバーブのご希望がございましたら備考欄に明記いただけますと、その時期に収穫して冷凍したルバーブをお送りします。
冷凍ルバーブはそのまま使用できますから便利ですよ。

全国のブルーボトルコーヒーのカフェで「ルバーブパウンドケーキ」秋のルバーブでも引き続き味わうことができます。
ブルーボトルコーヒーさまでは初夏のルバーブから深まる秋のルバーブまでキッチンの皆さんがルバーブを刻んでパウンドケーキを美味しく焼き上げてくださる、季節の変化も楽しめますよ。
ぜひ味わってみてくださいね。

秋だなあ。。。と感じて、
ふきのとうの「忍びよる秋に」の歌詞が浮かんできました、なんだか懐かしくてね〜
フッと歌詞が頭をよぎって口ずさんではあの頃の想いと切なさ、、、秋の雰囲気に浸りながらしっとりと楽しんでいます。あの頃は若かった　笑
日毎に深まる秋を私はルバーブの変化で感じていきます。
10月のルバーブ、愛していただける方の元へ大事にお届けします。
秋ならではの限られた美味しさを共有できますように、どうぞ美味しく味わってください❣️
⭐︎
⭐︎
先日BSプレミアム「ボンジュール辻仁成のパリごはん2022夏」の中でルバーブでクランブルを作っている様子をみて私も秋のルバーブでクランブルを味わってみたくなりました。。。

#ルバーブ
#島田農園の真っ赤なルバーブ
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#西郷村
#パティシエエスコヤマ
#ブルーボトルコーヒー
#忍びよる秋に
#フルーティなルバーブ
#愛しいルバーブ

9月のルバーブ、ご注文をお受けしておりますが、お願いがございます。
商品アイテム説明を必ず最後までお読みいただきご理解いただいた上でご注文をお願いします。
9月のルバーブは9月7日から順に発送を開始予定ですが、ルバーブは機械で生産しているものではありません。
Amazonやあす楽と同じように翌日発送できるものではありません。
ご注文メールは迷惑メールフォルダに振り分けられる場合がありますので、注文したけどメールが届かない場合は迷惑メールフォルダをご確認ください。
発送予定日をメールで送信しますがご注文いただいた日に発送日目安のメールをお送りするわけではなく、数日後になりますので宜しくお願い致します。
発送日はご注文いただいた日から一週間くらいと思って楽しみにお待ちいただけますようにお願いいたします。
本日は月曜日、農園おやすみの日です。

写真はヴァーヴコーヒーさんのワッフルです。
リコッタとルバーブジャムを夏休みに娘が六本木のお店でいただいてきた時のものです。
ヴァーヴコーヒーさんのウェブサイト、ご覧になってみてくださいね。

https://vervecoffee.jp/pages/locations

秋のルバーブをどうぞ美味しく味わっていただけますように心より祈ります。

#ルバーブの島田農園
#お願い
#秋のルバーブ
#美味しい秋を楽しんでください
#お待たせしますが美味しさをお送りしますのでお待ちください
#島田農園の真っ赤なルバーブ

おはようございます！
9月2日の朝はグラノーラでスタート。
先月ひょこっと青山ファーマーズマーケット主宰の亘さんがルバーブに会いに来られた時にいただいたグラノーラ。
ルバーブジャムと食べて！というわけでいただいてます。
グラノーラにヨーグルト、ブルーベリー、そしてルバーブジャム。
夏から秋へ変化するルバーブたちは春のルバーブとは異なり深く濃い味わいを楽しめます。
とーっても美味しい🥰
STORESでは9月のルバーブのご注文受付を開始しました。
季節が変わる時ですのでルバーブ発送開始は9月7日頃の予定です。
お待たせ致しまして申し訳ありませんが美味しいルバーブをお届けしますから、どうぞ楽しみにお待ちくださいね。
ブルーボトルコーヒーさんではルバーブパウンドケーキを味わうことができます。
秋の風を感じたらルバーブのケーキで美味しい時間となりますように！
秋のルバーブもどうぞ宜しくお願い致します🙇‍♀️
#島田農園の真っ赤なルバーブ
#真っ赤なルバーブの島田農園
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#ルバーブジャム
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#秋のルバーブ
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#愛しいルバーブ
#季節により美味しさが変化するルバーブ
#西郷村
#福島県
#グラノーラ

季節は秋へと向かいます。
カネルブレッドさんの商品も秋へ移り変わりの時です。
ルバーブのクイニーアマン、味わえるのはあと僅かですよ。
とっても美味しくて本当に美味しくて今年どのくらい食べたかな？
ルバーブのショートブレッドも安定の美味しさです。
本日はフレッシュルバーブもカネルブレッドさんで購入できます。
秋へ向かうルバーブは小振りですがとても深く濃い味わいに変わっていきます。
春のルバーブとは異なる美味しさを楽しんでいただけますように❣️
それからSTORESでは9月のルバーブを9月1日からカートを開けます。
9月5日頃までは発送を控えさせていただきます。
商品アイテムの説明に明記しておりますが、ご注文いただいてから発送まで、大体一週間程度の日にちをいただきたいと思います。
秋のルバーブが気持ち良く生きられるように、そしてその美味しさを味わっていただけるように、収穫量を決めてお送りします。
8月のルバーブをご注文頂いているお客様へは順次発送しておりますが9月の初めにお届けとなる場合がございます。
お待たせして申し訳ありません🙇‍♀️

秋のルバーブをどんなふうに美味しく味わいますか？
私もルバーブでお菓子を焼きたくなる季節になります。

#カネルブレッド
#kanelbread
#クイニーアマン
#ルバーブ
#ショートブレッド
#島田農園の真っ赤なルバーブ
#秋へ向かうルバーブ
#夏から秋へ
#秋のルバーブ
#深く濃い味わい
#私のルバーブを愛する方へ
#西郷村
#黒磯
#那須塩原市

「白河の関越え」
深紅の大優勝旗が東北へ！
嬉しくて泣けました。
おめでとう！仙台育英高校。
こんなにも高校野球を観たのは何年振りかと思うほど。
白河の関は越えられないのだなあとずっと思っていました。
104年の歴史で東北勢の優勝が初、この時にこの瞬間を観ることができて感動感激でいっぱいです。
嬉しくて @pie.at さんのスコーンと私のルバーブジャム美味しく味わっています。
幸枝さん、おめでとう❣️
美味しいお菓子ありがとう💕

#おめでとう
#嬉しい時
#感動
#感激
#涙腺緩みっぱなし
#泣けた
#月曜日
#白河の関越え
#悲願

昨日ポンポンケイクスさんからメッセージをいただきました。
ルバーブパイにアイスクリームの組み合わせってすごく美味しい‼️って。
とても嬉しいです。

ポンポンケイクスさん
@pomponcakes_pantry でぜひ出逢ってくださいね❣️
夏から秋のルバーブは味わいが濃くなります。
アイスや生クリームなどバニラ系との相性もとても良いと思います。
どうぞ夏のルバーブを美味しく味わってくださいね💕

#Repost @pomponcakes_pantry with @use.repost
・・・
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こんにちは。

まだまだルバーブの美味しい季節です。
この美しいルビー色に毎度ハッとします。

島田農園さんの育てるルバーブは
夏のPOMPONの定番となっています。

カンカンに暑い日に、
ルバーブの甘酸っぱさとサクサクのパイ、
そして上にぽってりと乗せたバニラアイスクリームのコンビネーション！
何とも言えない至福の時間です。

是非ご賞味ください。

Have a nice day!!
良い1日を。

久しぶりの再会はここ！ @pizzeria__pico

久しぶりの再会はここ！
@pizzeria__pico
カネルブレッドの隣のイリスブレッド&コーヒーの隣に美味しいピザのお店が8月4日オープンしましたよ。
私が9年前の8月に青山ファーマーズマーケット初出店以来とてもお世話になり、レストランのシェフの方へさりげなくルバーブの美味しさを繋げてくださったり、ルバーブ畑でダッシュしたり、、、
そんな田中ゆうすけさんが今は新たな道を歩いている。
GOOD NEWSでのお仕事の時に会えたらいいなって連絡してみたら一緒にランチしようとなったのがこの場所でした。
美味しいピザをお腹いっぱいいただいて、オーナーの岡崎さんともお話しできて、良い時間でした。
お店オープンおめでとうございます！
ゆうすけさんとの再会や色々情報をいただけたり、ありがとうございます！
良い出逢いから繋がりが生まれて支えていただいていると実感しています。

このお店はランチは15時まで、夜は23時まで営業されています。
美味しいワインとピザでゆったり夜の時間も楽しめそうですよ。
ぜひ出かけてみてくださいね。
@pizzeria__pico
#黒磯駅前
#カネルブレッド
@kanelbread
@irisbreadandcoffee
#イリスブレッドアンドコーヒー
#pizza
#再会
#ルバーブ繋がり
#感謝

とても美味しいルバーブケーキです❣️
友人を誘って行ってみました。
ありました😊ルバーブケーキが❤️
美味しいコーヒーと共にとても美味しい時間が流れていきました。
本当に美味しかった〜！
私のルバーブを大事にお使いいただけて嬉しいです。
8月はルバーブのドリンクを味わうことができるそうです。
フレグランスなど香りも楽しめて、とても素敵な空間です。
また来たくなる秘密の場所という表現をしたいお店です。
ぜひ訪ねてみてくださいね💕

#Repost @garden_aux_paradis with @use.repost
・・・
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新メニューが
明日・7/21(木)より加わります。

島田農園の真っ赤なルバーブを使ったケーキです。
ルバーブは食物繊維やカリウムが豊富です。

ほのかな酸味と甘さが絶妙な
ルバーブケーキをどうぞお楽しみください。

#gardenAUXPARADIS #ガーデンオゥパラディ
#ルバーブ #ケーキ
#島田農園

ルバーブのクイニーアマン❣️ @kanelb

ルバーブのクイニーアマン❣️
@kanelbread さんにルバーブ納品に行ってクイニーアマンを連れて帰りました。
しっかりルバーブの味わいを感じられて、美味しいんです🥰
試作の時にすごく難しかったというのがわかります。
美味しいなあ〜とクイニーアマンとコーヒータイムです。
ぜひ食べてみてくださいね😊
カネルブレッドさんでは今日フレッシュルバーブも購入することができますよ。
10分ほど火にかけたら簡単にルバーブジャムができるとはいえジャム作るのはね〜、、、というときは、ルバーブを薄く刻んで氷砂糖(ルバーブに対して8割)をアルコールで拭いた瓶の中にサンドイッチ状態に入れておくと、あら不思議❗️数日で美しいピンク色のシロップができます。
氷砂糖が溶けたらシロップをグラスに入れて炭酸水を注いだら美味しいドリンクになります🥤刻んだルバーブもヨーグルトと一緒に、そのまま食べても美味しいです。
お肉焼いたらフライパンの端にシロップで甘みがあるルバーブを入れると形が崩れていきます。
お肉のソースになっておいしいです。
シロップの瓶は冷蔵庫に保存して、毎日さっとかき混ぜながら飲んだり食べたりしてください。
美味しいですから、火を使わずにルバーブシロップ楽しんでみてくださいね😊
#ルバーブ
#リュバーブ
#ルバーブクイニーアマン
#カネルブレッド
#黒磯
#ルバーブシロップ
#ルバーブソーダ
#まるごと西郷館
#rhubarb
#島田農園の真っ赤なルバーブ
#真っ赤なルバーブの島田農園
#ルバーブの島田農園
#西郷村
#福島県

8月のルバーブ

7月はSTORESのカートを数量限定で再開しました。
心待ちにしていたルバーブお好きな皆様へ愛するルバーブをお送りすることができたかなあと思っています。
ありがとうございました。
そして8月のルバーブも8月1日にカートを開けます。
ルバーブの状態を見ながら大事にルバーブをお使いいただける方へお送りします。
商品アイテムの説明を必ずお読みいただいてからご注文をお願いします。
なお、まるごと西郷館 @marugotonishigokan さんへは毎日ルバーブとルバーブジャムを納品予定です。
昨日はTOKIO-BA のアプリでTOKIOの城島さんが、まるごと西郷館で私のルバーブジャムやニシゴーヌのルバーブアイス、もちろんルバーブ自体にも興味を持たれた様子でしたが、なんで取材の日にルバーブ完売だったの？と、ムービーを見ておりました。
TOKIO-BA は8月に一般公開「目撃大作戦」と名付けて、この大作戦は予約が必要です。
ぜひアプリを入れて確認してみてくださいね。
TOKIO-BA まではルバーブ農園から車で5分(かからないかな？)どこかで徒歩で(笑)予約してみようと考えています。

お天気が安定せず何回めの梅雨入り？と思うほどの雨模様が続きました。
8月はどんな日々が待っているのでしょう。
暑い日はブルーボトルコーヒーさんでルバーブパウンドケーキを食べて爽やかなひとときをお過ごしになってみてはいかがですか？
清澄白河フラッグシップカフェ限定のルバーブタルトもおすすめです。
ルバーブは真夏のルバーブシーズンへ、そして吹く風が涼しいと感じたら秋のルバーブへと変化していきます。
今年は10月、11月頃までルバーブの美味しさを楽しめると良いですね♪
どの季節のルバーブも美味しいですよ。
季節の移り変わりを感じながらルバーブを楽しんでいただけますように、引き続き宜しくお願い致します💕
#島田農園の真っ赤なルバーブ
#ルバーブの島田農園
#ルバーブ
#愛しいルバーブ
#47年目のルバーブ物語
#rhubarb
#西郷村
#福島県
#美味しいルバーブ

@goodnews_nasu
ちょこっときてみました。
※月曜日はルバーブ農園の休日です。
GOOD NEWSは面白い空間です。
そして美味しい時間を愉しめます。
ぜひGOOD NEWSアプリ入れて行ってみてくださいね。
オニバスコーヒー自由が丘店で私のルバーブをお使い頂いていることから那須に出店のオニバスコーヒーさんにもご挨拶したかったのです。
@onibuscoffee_nasu_ スタッフさんと話し込んでしまいました。
ご馳走様でした😊
#goodnews
#那須
#オニバスコーヒー
#コナとスパイス
#ソフトクリームスタンド
#バターのいとこ
#色々と興味深い空間
#取り組みが面白い

すっごく美味しくてルバーブたっぷり、こんなにもルバーブを味わえるマフィンを作っていただいて大感激でした😊
@equal_pastryshop さんであと一週間販売です。
@yuichi.goto 後藤さん、本当にありがとうございます😊
ぜひ美味しいルバーブマフィン多くの方に味わっていただけますように❣️

#Repost @equal_pastryshop with @use.repost
・・・
Rhubarb & Coconut Muffin
ルバーブ＆ココナッツマフィン
今シーズン来週7月29日(金)までの販売となります。週末お出しするのは、明日と明後日だけになるので、この機会に是非島田さんのルバーブマフィン味わいに来て下さい！
よろしくお願いします。

・・・・・
真っ赤なルバーブの『島田農園』さんのルバーブマフィンです。
マフィン生地にはフレッシュルバーブを混ぜ込み、ココナッツのダックワーズ生地をのせて焼きました。仕上げにルバーブジャムを少し絞ってます。
農園のルバーブの生命力に満ち溢れたキラキラした姿をマフィンに詰め込みました！
ルバーブをしっかり味わっていただける焼き菓子になってると思います。
よろしくお願いします。

@rhubarb163
#島田農園の真っ赤なルバーブ #equaltokyo #muffin

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島田農園からのお願い

ルバーブの島田農園では、ルバーブの苗、株の販売はしておりません
（私の家族で大切に育んできたものを守るという目的があります）。
可食部のみ販売しております。
農園での直売は、予めご連絡いただきご予約いただいた方への対応となります。
また、私有地につき無断で敷地内に入ること及び
農園やルバーブの撮影はご遠慮ください。
どうぞ、ご理解くださいますようお願いいたします。

株式会社ルバーブの島田農園

電話番号　0248-25-6532・0248-25-1056
FAX　　　0248-25-1056

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