2020年8月、ルバーブ農園からのおしらせ

長い梅雨が明けました。
8月の梅雨明け後から秋のシーズンのルバーブは
水分が少なくなって、かたくなってきます。
ジャムを作られる場合には、どうぞルバーブを細かく(写真のように5ミリ〜1センチ)刻んで
ジャムをお作りになってみてください。
ルバーブの濃い味わいを愉しむ季節となります。
もちろんパイやタルト、焼菓子にルバーブを加えて
美味しく味わう事ができます。
焼菓子にルバーブを加える場合はジャム状にしたものを
生地に混ぜ込むとルバーブの美しい色合いが消えてしまいます。
ですから、どうぞ生のルバーブをザクザク刻んで生地に加えて
お菓子に仕上げてあげてくださいね。
新型コロナウイルス感染拡大防止のため、
農園に直接お越しいただく事は引き続きご遠慮いただいております。
ご不便ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解をお願いいたします。
どうぞルバーブはオンライン(STORES)からのご注文をお願いいたします。
まるごと西郷館では予約のみの販売となります。
ご購入希望前日までにまるごと西郷館にご連絡をお願いいたします。
(電話番号0248-25-5007)
ルバーブジャムにつきましては、オンラインから(STORES)、
それから福島県観光物産館、まるごと西郷館にてお求めいただけます。
ルバーブクランブルの焼菓子は不定期に月に一度程度数日間限定でオンラインにて
ご注文をお受けしています。
8月に入りましたが、暦のうえでは立秋がやってきます。
ルバーブも敏感に秋を感じ、秋の表情に変化していくのです。
季節ごとに変化するルバーブをどうぞ美味しくお使いいただけますように
心から祈ります。
皆様、どうぞご健康でお過ごしくださいね。
※農園ではお盆休みを特に設けませんので、ご注文や発送作業など
通常通り予定しております。