芯まで真っ赤に色づく
美しく美味しい野菜。
島田農園のルバーブ。

農園からお知らせ

出店・販売情報などお伝えします
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    発送お休みの日のおしらせ

    これからご注文いただく方へお願いです。

    7月8日、9日、15日、29日以上の日にちは都合によりルバーブやジャムの発送を…
    2018/7/5
    発送お休みの日のおしらせ
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    7月の出店予定について

    7月8日(日)青山ファーマーズマーケット(東京都渋谷区)
    7月14日(土)大日向マルシェ(栃木県那須町)
    7月15日(日…
    2018/6/25
    7月の出店予定について
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    まるごと西郷館でお会いしましょう!

    2018年6月9日、まるごと西郷館がグランドオープンいたしました。
    島田農園では、フレッシュ真っ赤なルバーブとルバーブジャムを置か…
    2018/6/9
    まるごと西郷館でお会いしましょう!
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    真っ赤なルバーブシーズン到来、発送しております。


    今年はルバーブの旬が早く訪れました。
    4月28日から発送を始めております。
    私のルバーブを愛する方へ、どうぞ…
    2018/5/6
    真っ赤なルバーブシーズン到来、発送しております。

ルバーブをめぐる物語

元々皮も中身も根元から葉の付け根まで全て真っ赤な特別なルバーブ…。
島田農園この真っ赤なのルバーブは、1975年に牧師先生から我が家の庭にやってきた1株を大切に殖してきたものです。
ある日母が真っ赤なルバーブでジャムを作り、それを白パンにバターと共にたっぷり乗せて食べた時の、何とも言えない美味しさと程よい酸味。これが私を魅了しました。
「これは何?」と尋ねる私に、母は「ルバーブっていう変なやつよ」笑。

ここから、私とルバーブの物語ははじまりました。

美しいルバーブ

根っこから葉っぱの付け根まで真っ赤なルバーブ。私にとっては、美しい真っ赤な宝石のようなルバーブです。島田農園の真っ赤なルバーブは花が咲かず、株分けでのみ殖やせるものです。

ルバーブは食物繊維が多く、カリウム、ビタミン、ミネラル、カロテンなどの豊富な栄養素を含み、赤いルバーブはさらにアントシアニン、タンニンといったポリフェノールを含んでいます。

綺麗、美味しい、自然の恵み。
不思議な野菜「ルバーブ」をご紹介します。