気がつけば、雪が舞い、ルバーブたちは地中でぬくぬくと眠りにつく頃になりました。
春のキラキラと眩しいほどに輝く生まれたてのルバーブから秋の終わりに生き抜いたと表現してくれるおばあちゃんのルバーブまで、どの季節も今年は味わいが濃くて美味しいと感じさせてくれました。
多くの出逢いがありました。私のルバーブを愛していただきお使いいただけました皆様には感謝の気持ちでいっぱいです。
気候変動の中で生きようとするルバーブたち、私が長年愛して毎日食べてきた美しいルバーブは新たな年を迎えると４７年目の生命の物語が始まります。
寒い冬のあいだ、私は冷たく保存して休ませているルバーブでジャム作り、そしてお菓子を焼いて静かに冬の暮らしを楽しもうと思います。
来年の話をするとなんとか・・・笑　ですが、新たな年のフレッシュルバーブのご注文は３月１日からの予定です。
そして、ゴールデンウィーク頃から美しくみずみずしいルバーブは嫁いで行きます。
我が家の家族と同じように愛おしくルバーブをお待ちいただける方へ想いも伝わりますように、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
写真は、農園のすぐお隣の那須町・アワーズダイニング様でのランチでいただいたドリンク・ルバーブのコーディアルです。
アワーズダイニング様は私が大日向マルシェに出店させていただいた時から私のルバーブをお使いいただき、それは美味しいドリンクやお料理を提供してくださっています。
アワーズダイニング様のウェブサイトはこちらです。↓

http://naturalrestaurantoursdining.blogspot.com/?m=0

寒い季節もどこかで私のルバーブに出逢うことができますように。