いつもルバーブを愛してくださる方へおしらせです。

晩秋のルバーブは水分が少なくなって来ています。
長さも太さも春から夏の物とは異なって細く短く味が濃くなり、
確実に冬支度の時を迎えています。
ジャムになさる場合はねっとりした感じになりますので
どうぞ焦がさないようにお気をつけてくださいね。
私は今頃のルバーブと冷凍のルバーブを組み合わせて
ジャムになさると美しくちょうどよいジャムに仕上がるかなと
思います。

それでも頑張って生きようとするルバーブを愛しいと感じますが
お分けする量を限定させていただきたいと思います。
500gか１kgでお願いいたします。
もし、それでもそれ以上のルバーブをご希望の方には
ご相談させていただきたいと思います。

今月２８日の青山ファーマーズマーケットは出店予定です。
今年最終の出店となるでしょう。

みずみずしいジャムを作るためには、これから来春までのシーズンは
冷凍のルバーブをご利用いただく事をお勧めいたします。
どうぞ、今後とも宜しくお願いいたします。

https://rhubarb-shimada.stores.jp